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Patate al forno con zucchine e formaggio. Cena vegetariana


Per i genitori è difficile per i nostri figli mangiare le verdure, ecco perché cerchiamo ricette succose e attraenti per i bambini con cui dare loro una dieta completa. Un'opzione interessante sono queste patate arrosto con zucchine e formaggio.

Ricette vegetariane come questa ci danno la possibilità di trovare una cena sana e allo stesso tempo appetitosa per i bambini. Usa verdure diverse per variare la dieta dei tuoi figli e farai in modo che non si stanchino.

Ingredienti:

  • 4 patate
  • 3 zucchine
  • 100 gr di formaggio grattugiato
  • 50 gr di farina di frumento
  • 1 litro di latte
  • 25 g di burro o margarina
  • Olio
  • Rosmarino
  • sale

1. Lavare e pelare le patate. Le zucchine possono essere sbucciate o lasciate con la pelle. Tagliare a fette di 1 cm. spesso circa.

2. Mettere l'acqua a fuoco vivo in una pentola con un po 'di sale. Quando inizia a bollire, aggiungere le patate e cuocere per circa 5 o 10 minuti, in modo che perdano durezza e finiscano la cottura in seguito in forno.

3. Prepara una besciamella.

4. Preriscaldare il forno a 175 ° C. In una pirofila disporre file alternate di zucchine e patate. Versare sopra la besciamella e cospargere di formaggio grattugiato e rosmarino.

5. Cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere.

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