Bambino piccolo

Allergia al grano in un bambino: come riconoscere e come trattare?

Allergia al grano in un bambino: come riconoscere e come trattare?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Allergia al grano sempre più comune. C'è una ragione: nei paesi dell'Europa occidentale, negli Stati Uniti e in altri paesi altamente sviluppati, è il cereale di base che viene utilizzato in modo massiccio in cucina. Nella sua forma pura e trasformata, viene utilizzato in molti prodotti alimentari, ci accompagna ad ogni pasto - colazione sotto forma di panini, cereali per la colazione, a pranzo - pasta, gnocchi, pizza, salse e zuppe concentrate, e a cena e dessert, quando mangiamo torte, biscotti e innumerevoli prelibatezze.

La popolarità del grano non è casuale: ha elevate qualità gustative, in aggiunta ai piatti è £facile da preparare, ha un alto contenuto di carboidrati e un prezzo relativamente basso. Si parla sempre di più il suo effetto di dipendenza e il fatto che il grano è cambiato molto nel corso degli anni, ha subito numerose modifiche - per uno scopo nobile, combattere la fame nel mondo, ma allo stesso tempo subire un grave tributo. Purtroppo è grano tra i cereali il più delle volte provoca reazioni allergiche.

Grano alto glutine

Nel 20 ° secolo, il grano era leggermente cambiato. solo a metà del XX secolo ci fu una rivoluzione, e la conseguenza è il grano cambiato che mangiamo oggi. Da un lato, fertile e resistente alle malattie, dall'altro è cambiato in termini di macrobiotico. È così che si è formato il grano nano e semi-nano, che oggi ha soppiantato altre specie più vecchie.

Alla gente piace semplificare la propria vita, ecco perché fanno di tutto per facilitare l'agricoltura, meno impegnativo ed economico. Nel corso degli anni, i genetisti hanno lavorato sulla stabilità del grano più popolare: è stato raggiunto via glutine - miscele di proteine ​​vegetali che fanno lievitare bene l'impasto plastica, grassoccia, elastica. Sembrerebbe che l'incrocio delle varietà di grano conosciute non avrà effetti collaterali, che sarà economicamente vantaggioso.


Video: Allergie alimentari: l'allergia LTP (Potrebbe 2022).