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Ricetta torta di mele senza glutine

Ricetta torta di mele senza glutine



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Ingredienti richiesti

pasta:

300 grammi di burro

170 grammi di farina di riso

150 grammi di farina di grano saraceno

140 grammi di farina di patate

100 g di xilitolo o zucchero

4 tuorli

un pizzico di sale

Massa di mela:

1,5 kg di mele

circa 100 grammi di xilitolo o zucchero - o meno a seconda del tipo di mela utilizzata

succo di 1/2 limone

1 cucchiaino piatto di cannella - opzionale

Unire burro, farina, xilitolo o zucchero, tuorli e sale, impastando la pasta. Dividi in due parti e metti in frigo per circa mezz'ora. Togliere dal frigorifero e mettere una parte dell'impasto su una teglia da forno spalmata di burro e ricoperta di farina (dimensioni circa 33 × 22 cm). Cuocere per circa 5-10 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a pezzi, rimuovere i nidi con pietre, grattugiare, mettere in una pentola, aggiungere xilitolo e possibilmente cannella, cuocere a fuoco lento fino a quando le mele diventano morbide. Aggiungi il succo di limone. Prendi un po 'di calma.

Metti le mele su una torta tirata fuori dal forno, metti sopra il resto dell'impasto - schiaccia l'impasto con le dita o spargi i pezzi di pasta spennati. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 25-30 minuti, fino a quando la parte superiore diventa marrone dorato.

Ispirazione: fai clic.


Video: Torta di mele senza glutine e senza burro (Agosto 2022).